商品、供应链全渠道怎么做

演讲精粹（三）

4月1-3日，由中国连锁经营协会主办的“2015中国连锁业O2O大会暨第十二届中国零售业信息化&电商峰会”在杭州举办，共1200多位代表参加了此次论坛。本次大会围绕“数字化时代与全渠道零售”主题，探索“互联网+”时代的零售业O2O及全渠道发展模式。

对于处在转型期的企业而言，如何理解O2O商业模式带来的商品和技术层面变化？对于实体零售企业而言，应该怎样根据实际变化来布局自己的商品和供应链渠道？在过往的O2O实践中，在全渠道零售领域又出现了怎样的优秀案例？这些优秀案例的现实经验，又是怎样的？大会邀请了诸多嘉宾，对于上述问题作出了分享。

要O2O先不要想“大而全”

黄志雄 永辉超市股份有限公司电子商务总经理

O2O的出现很自然，因为它是一个消费驱动的结果。从O2O的实质上来讲，商品服务、价格和成本没有改变，但是有一点是变的，因为整个商业过程是“互联网+”的实质。如果落地到我们线上线下融合尝试过程当中，一样的还是以用户思维，以用户为核心。真正用户思维要经过在互联网企业里面历练，所以我建议是说，企业做O2O先不要想“大而全”。对于过去取得很多成功的企业而言，大家一上去都是想把所有东西搬到线上，那样做的话，消费者记不住你。抢占你的第一购物场景很重要，如果你告诉消费者我什么都有，那么，其实在消费者脑袋里什么都没有。随着整个时代红利褪去，大家必须思考在各个环节给顾客提供价值，唯有价值才有回报。在永辉探索当中我们抓住两个点，要么提供极致体验，要么让效率提升或者成本降低，唯有如此才叫O2O项目，不然都叫优化。

互联网时代如何整合生鲜供应链

包乾申 江苏省新合作常客隆连锁超市有限公司董事长兼总经理

生鲜这个东西很难做，我讲的难做是指效率提升有难度。常客隆公司探索了一个新的O2O生鲜模式，一个O2O模式。它的模式主要是利用PC机、移动终端、电视下单，然后我们进行采购，采购以后，我们全程冷链配送，然后配送到我们小区、医药、学校。在生鲜配送中，可以送到我们便利店，也可以送到我们的专用配送箱里。通过生鲜服务的串联，常客隆建设的是生鲜特色平台，生鲜平台有粘性的。我们的平台还可以交电费、水费等等，这就是特色平台。我们还可以资源共享，在这个平台建设以后，蛋糕房、日本料理等，都可以在这上面配送。这个平台模式叫做家易乐模式，是我们零售商自身能掌控命运的模式。现在，常客隆已经在销售这种经营模式，包括这个模式所需的硬件和软件。

实体店跌倒低谷，正是反转的时候

韩 军 纽海信息技术（上海）有限公司（1号店）前首席技术官

线下店在萎缩，但是它永远会存在。电子商务有边界，未来的世界是有三分天下，电商占30%，O2O可能占40%，传统零售还有30%。传统实体零售企业的思想陈旧导致了系统陈旧，同时导致了作战能力的陈旧，进而导致了竞争力的低下，这就是目前传统零售业的困局。传统电商已经进入了盈利时代，电商运营成本已经大大下降，它的库存周转已经是很小了。京东的库存周转是三十天左右，而传统的零售业都在五六十天。其实，电商就是更有效的，因为它是用了比传统企业更先进的企业武器。那传统零售怎么应对呢？首先要进行思维模式的转变，其次要进行运营模式的转变，再次决策一定要去中心化。未来，连锁、门店、顾客要有互动的三角关系。

全渠道零售的核心是供应链

梁 威 SAP中国大中华区零售行业首席专家/消费行业群总监

我们搭建了全渠道体系以后，会遇到一个真正的难题。这个难题是我们的基本功是什么？我认为是商品服务供应链。传统供应链最上游是品牌，零售商进行采购，通过仓库配送到门店，顾客在货架上拿现货完成购买，这些关系间的互动合作非常少。现在，我们需要在整个供应链当中消除库存，我们要建立实时、一体化，以顾客为中心供应商品。那么怎么做？首先回到我们供应链原点，我们的顾客。把顾客拉倒我们供应链体系当中，我们现在很多企业建立了自己的多个触点。第二个，要把顾客行为信息、交易信息、社交信息这些结构化和非结构化数据，放在一起形成对顾客统一的识别。第三个，需要建立真正与顾客互动环节。在顾客需求理解基础上，顾客的互动完成以后，我们就能进行有效需求管理。

新型技术可以助推无缝零售

文 迪 埃森哲大中华区互动数字营销服务总监

我们有一个理论，其实每一个客户有根植于客户自身的基因组。这个客户属于什么基因，喜欢什么产品，行为习惯有哪些，这个就是第一个基因组辨识。第二个基因组就是记忆，把所有客户的互动，各个触点数据记录下来，这不是简单的记录，而是一个我们说更高整合。第三个基因组功能就是根据对客户的记忆，把这个客户跟企业最相关内容、最相关的产品产生一个连接，目前国内企业能做到这一点的很少。第四个基因组功能更多是推荐，即在信息大爆炸现在如何提炼成有用的信息推荐给消费者。当我们把这四个基因组联系起来的时候，就形成了一个技术积累。这个积累构成了技术的底层，这个底层可以支撑我们企业打造更好的体验，更多的玩法。

O2O时代的三公里生活圈

蒯佳褀 达达创始人兼CEO

现在的O2O时代，三公里以内可以满足一天生活所需，无论你点外卖，还是买生鲜、买鲜花，做所有的事情大部分应该在三公里以内。而三公里以内是传统电商无法触及的。因此，我们在创造了一个最后三公里一小时送达的新市场。

互联网最大价值：体验、数据、高效

王旭升 下厨房创始人

从互联网最大价值方面，我提炼三个词体验、数据、高效。我觉得这三个词是互相的关系，高效是一个最终的结果。我们传统行业，虽然我们会拿客户体验至上，但是实际操作会考虑成本的因素。互联网从根上能够用户体验为第一目的去做事情。传统企业更多的是说上层决策，下层高效执行。但是互联网恰恰是策的选择要下放到下面，由数据来驱动。